Votre Assiette optimisée de Dr Émilie Steinbach : 130 recettes pour manger mieux

Votre Assiette optimisée est un livre nutrition et diététique signé Dr Émilie Steinbach, publié chez Marabout. Il propose 130 recettes pensées pour une alimentation ajustée : savoureuses, pratiques et faciles à préparer au quotidien. L’objectif est de soutenir la perte de poids, tout en favorisant l’énergie, les fonctions cérébrales et la longévité.

À l’intérieur, vous trouverez des repères concrets pour choisir les bons ingrédients et adopter des méthodes de préparation efficaces. L’approche met l’accent sur l’équilibre nutritionnel (protéines, fibres, bons gras, vitamine D et iode) et sur une alimentation sans frustration.

Le livre inclut également 4 semaines de menus saisonniers, avec 84 recettes pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Des versions « easy/quick » sont prévues pour les journées pressées, ainsi que des alternatives rapides et équilibrées aux aliments ultra-transformés (46 idées pour apéritifs, snacks et pains). Pour chaque semaine, un bonus de batch cooking facilite l’organisation des repas.