Greek Yogurt : 50 Variations Sucré-Salé (Broché) — Dina Nikolaou

Découvrez un livre de cuisine français qui met le yaourt grec au cœur de recettes simples et savoureuses, pour le quotidien. Grâce à une sélection de 50 idées, explorez un équilibre entre plats salés et desserts, tout en profitant de la texture crémeuse et du goût frais du yaourt grec.

Les recettes sont pensées pour être faciles à réaliser, sans perdre le caractère ni l’authenticité des associations. Du tzatziki aux préparations plus gourmandes, vous retrouvez des inspirations variées, avec des variantes utilisant citron, herbes, légumes, fruits et notes sucrées.

Parmi les suggestions : tzatziki, salade tiède de poulpe au yaourt citronné et câpres de Santorin, poisson au four et sauce au yaourt, confit d’agneau au garlic noir et miel aux herbes, ainsi que des desserts comme baklava glacé et mousse au yaourt. Format broché, 155 pages. Langue : français.