100 Créations Culinaires Inspirées Par La Terre Et Le Vivant
Découvrez un livre de cuisine signé Jean Sulpice, consacré à une cuisine végétale, créative et accessible. À travers 100 recettes modernes, l’auteur met à l’honneur les fruits, légumes, tubercules, racines, feuilles et fleurs pour composer des assiettes inspirées par la nature et les saisons.

Situé à Talloires, au pied du lac d’Annecy et au cœur des montagnes, l’univers du chef nourrit une approche sensible du végétal et de la cueillette. Le livre partage des techniques et des idées culinaires pour valoriser les produits de la terre et enrichir une cuisine de chef ancrée dans le paysage.

Cette édition brochée de 256 pages propose une lecture inspirante, illustrée par les photographies de Franck Juery. Un ouvrage idéal pour les passionnés de cuisine végétale, les amateurs de gastronomie contemporaine et tous ceux qui recherchent des recettes simples, élégantes et pleines de caractère.