Comfort By Ottolenghi : plus de 100 recettes de comfort food en édition française reliée et illustrée.

Ce beau livre de cuisine explore la comfort food à travers quatre grandes questions : avec qui l’on mange, pourquoi l’on mange, ce que l’on mange et comment l’on mange. Il propose une approche chaleureuse et créative de la cuisine du quotidien, entre souvenirs, voyages et inspirations gourmandes.

Vous y trouverez de nombreuses recettes revisitées, allant des classiques aux associations plus originales : pâtes, pommes de terre, soupes, cocotte, plats au four et bien d’autres idées savoureuses. Parmi les inspirations évoquées, on retrouve notamment des saucisses avec purée, mac’n’cheese, ramen au poulet, schnitzel, pizza, soupe de nouilles au poulet, dhal et dumplings.

Avec ses 320 pages, son grand format et son univers visuel soigné, ce livre s’adresse aux amateurs de cuisine généreuse et réconfortante. Une belle source d’inspiration pour cuisiner des plats conviviaux, accessibles et riches en saveurs, dans l’esprit de la collection Cuisine.