La Cucina Leggera : la cuisine italienne légère et gourmande de Laura Zavan

Ce beau livre de cuisine au format grand format et à couverture rigide propose 240 pages de recettes italiennes inspirantes, pensées pour conjuguer plaisir, équilibre et simplicité au quotidien. Signé Laura Zavan et publié par Hachette Pratique, il met à l’honneur une cuisine chaleureuse, accessible et raffinée.

Inspiré des traditions vénitiennes et d’une approche naturelle de l’alimentation, cet ouvrage adopte un esprit flexitarien avec une belle place accordée au végétal. Vous y trouverez des recettes variées autour des gnocchi moelleux, des risottos légers, des légumes savoureux et des desserts revisités, pour composer des repas colorés et pleins de saveurs.

Grâce à sa présentation soignée et à ses photos culinaires signées Valérie Lhomme, ce livre s’intègre élégamment dans une collection d’ouvrages de cuisine. Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir une cuisine italienne moderne, gourmande et facile à adopter au quotidien.