Découvrez Sarrasin (Buckwheat) : la renaissance d’une plante polyvalente, un livre de cuisine en français signé Bertrand Larcher.
Conçu comme un recueil de recettes salées, il propose 60 idées culinaires pour mettre le sarrasin au cœur de vos préparations. Grâce à une approche tournée vers la cuisine du quotidien, vous explorez les atouts de cette graine aux qualités gustatives reconnues.
Chaque recette vous aide à cuisiner le sarrasin avec simplicité, pour varier les repas et accompagner vos envies gourmandes. Un ouvrage idéal pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner autrement et donner plus de place à un ingrédient polyvalent.
La Martinière Eds De présente ce livre au design élégant, avec une couverture bleu foncé, un titre en grandes lettres dorées et des éléments botaniques décoratifs.