L'Art du cocktail : Guide illustré du barman légendaire du Ritz, plus de 300 recettes

Premier tirage en français du manuel définitif de Frank Meier, barman au Ritz de 1921 à 1947. Cet ouvrage relié et illustré rassemble plus de 300 recettes de cocktails, dont de nombreuses créations servies à des invités illustres, ainsi que des techniques de préparation détaillées, proportions et conseils de service pour réussir chaque mélange.

Au-delà des recettes, le livre propose des conseils pratiques de savoir‑vivre au bar, des anecdotes historiques, des astuces pour le service et l'accueil, ainsi que des remèdes et conseils d'étiquette qui font de ce volume un guide à la fois professionnel et plaisant à lire. Préface de Philippe Collin, illustrations de Delius, collection Pratique.

Caractéristiques : auteur Frank Meier, préface Philippe Collin, illustré par Delius, couverture reliée, 173 pages, format grand (environ 14 x 21 x 2,5 cm), langue française, édition Albin Michel, collection Pratique.