Boire les épices — Recettes de boissons épicées et aromatiques, 160 pages

Boire les épices invite à réinterpréter les épices du quotidien en les intégrant à une large palette de boissons. Rédigé par Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto, cet ouvrage grand format présente des recettes accessibles et créatives utilisant le safran, la vanille, le poivre, le curcuma et d'autres épices familières, illustrées par la photographie d'Anne‑Claire Héraud.

Le livre propose des préparations chaudes et froides, des eaux parfumées, des cocktails sans alcool et des boissons fermentées, adaptées à une réalisation à la maison. Chaque recette est pensée pour révéler les arômes des épices tout en restant simple à exécuter, afin d’enrichir les moments quotidiens et les occasions conviviales.

Édition reliée, 160 pages, grand format. Contenu organisé pour inspirer tant les débutants que les cuisiniers amateurs souhaitant explorer les usages des épices au-delà de la cuisine, avec des conseils de préparation, des suggestions d'accords et une mise en images sobre et élégante.