Bien Nourrir Son Cerveau — Guide Pratique de Psychonutrition par Dr Guillaume Fond

Ce guide de 240 pages présente la psychonutrition : la discipline scientifique qui étudie comment les nutriments influencent l'humeur, le sommeil, l'attention et la protection à long terme du cerveau. Rédigé par le Dr Guillaume Fond, psychiatre et biologiste, l'ouvrage synthétise les données scientifiques actuelles et propose des recommandations concrètes et applicables pour améliorer la santé mentale et cérébrale.

Le livre explique comment une sous-nutrition cérébrale peut contribuer au stress, à l'anxiété, à la dépression, aux troubles du sommeil et aux difficultés de concentration. Il décrit ce dont le cerveau a besoin (nutriments essentiels, profils alimentaires, modes de vie protecteurs) et détaille des stratégies alimentaires simples, des mesures de quotidien et, lorsque pertinent, des compléments ciblés appuyés par la recherche.

Accessible et pratique, l'ouvrage combine éclairages cliniques et conseils basés sur des preuves : plans alimentaires, points d'attention pour mieux dormir, pistes pour réduire l'anxiété et recommandations pour préserver les fonctions cognitives. Format brochée, 14,5 × 22,0 cm, publié par Odile Jacob — un outil immédiat pour ceux qui veulent agir sur leur alimentation et leur mode de vie afin de soutenir leur cerveau et leur santé mentale.