90 recettes pour intestin irritable — Guide pratique et menus 100% Low FODMAP
Écrit par Audrey Lienard et publié par Larousse, cet ouvrage broché rassemble 100 recettes adaptées au régime Low FODMAP pour favoriser un meilleur confort digestif. Présenté de façon claire et accessible, il propose des alternatives simples et gourmandes pour limiter les déclencheurs alimentaires courants chez les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable.
Le livre contient un mois complet de menus 100% Low FODMAP validés par une diététicienne, pour rétablir des repas variés, équilibrés et digestes. Chaque recette indique des conseils pratiques pour la préparation, des substitutions possibles et des astuces pour adapter les plats selon la tolérance individuelle.
En complément des recettes, l’auteur explique comment identifier les aliments susceptibles de provoquer des symptômes, donne des recommandations alimentaires fondées et des conseils de vie quotidienne pour retrouver le plaisir de manger. Format broché, 159 pages, dimensions 19 x 25 x 1,6 cm, poids environ 550 g. Certification/claim : Low FODMAP. ISBN : 978-2-03-607596-2.