Les Pâtisseries de Mama : Tartes & Tartelettes (Nouvelle édition)
Marabout vous propose un livre de pâtisserie au format papier, broché, pour réussir des tartes et des tartelettes à la maison. Écrit par Marina Guezzi, il rassemble des explications claires et des conseils pratiques à chaque étape.
Au fil des pages, découvrez comment obtenir une pâte croustillante, une garniture onctueuse et des saveurs délicates. Les techniques de préparation et les astuces de décoration vous aident à obtenir un résultat soigné, du dressage à la finition.
Cette nouvelle édition de la collection Grand Format inclut 5 recettes exclusives, dédiées aux tartes et tartelettes. Un ouvrage idéal pour les amateurs comme pour les pâtissiers en quête de bonnes méthodes et d’inspirations.