Le Restaurant Des Recettes Oubliées À La Carte, roman poche de J'ai Lu par Hisashi Kashiwai.

Dans un petit restaurant niché dans les rues de Kyoto, Koishi et Nagare Kamogawa retrouvent des recettes familiales à partir de souvenirs, d’indices et d’échanges avec leurs clients. Chaque plat est reconstruit avec précision, en tenant compte de l’origine des ingrédients, des temps de préparation et de cuisson, pour faire renaître des saveurs empreintes de nostalgie.

Cette édition de 283 pages s’inscrit dans la collection J'ai lu : Littérature générale. Son format poche en fait un livre facile à emporter, idéal pour découvrir une fiction gourmande et chaleureuse, portée par une atmosphère japonaise délicate et une narration centrée sur les saveurs, les émotions et la mémoire.