Le Jardinier-Maraîcher — Manuel pratique de maraîchage biologique pour petites surfaces, avec techniques, calendrier et fiches culturales.

Ce guide révisé et augmenté de Jean-Martin Fortier présente des méthodes éprouvées pour produire des légumes intensivement sur des surfaces inférieures à un hectare. Illustré par Marie Bilodeau et préfacé par Laure Waridel, l'ouvrage décrit l'aménagement du site, la culture en planches permanentes, la réduction du travail du sol et l'utilisation d'équipements alternatifs au tracteur. Une plaquette photo couleur des Jardins de la Grelinette complète les explications pratiques.

Le livre détaille la fertilisation organique, la gestion intégrée des parasites et maladies, des méthodes efficaces de désherbage, ainsi que des dispositifs pour prolonger la saison (tunnels, forçage). Il propose un calendrier cultural, des fiches sur plus de 25 légumes et une liste commentée des principaux outils utilisés par l'auteur, utile aux néophytes comme aux professionnels.

Informations pratiques : Auteur : Jean-Martin Fortier • Illustrations : Marie Bilodeau • Préface : Laure Waridel • Nouvelle édition revue et augmentée • 223 pages • Format : 21,0 x 21,0 x 1,4 cm • Langue : Français • ISBN : 978-2-89719-204-4 • Collection : Guides pratiques • Éditeur : écosociété.