Le grand guide de la nutrition et de la perte de poids, Marabout

Un guide de référence grand format broché, fondé sur des repères scientifiques pour mieux comprendre la nutrition et construire une stratégie de gestion du poids durable. Rédigé par la diététicienne Violette Babocsay, il répond clairement aux questions essentielles du quotidien et aide à faire le tri entre faits, idées reçues et confusion.

Au fil des pages, découvrez des explications concrètes sur ce qu’il convient de privilégier pour rester en bonne santé : types de glucides et de lipides à favoriser, comparaison des protéines animales et végétales, et approche nuancée de certains sujets souvent discutés (ultra-transformés, soja, huiles de graines, édulcorants).

Pour accompagner votre démarche, l’ouvrage aborde aussi l’équilibre sur le long terme et sans stress : métabolisme, alternatives entre manger moins ou mieux pour perdre du poids, rôle de l’insuline, et possibilité de réussir une perte de poids durable. Plus de 100 infographies rendent les notions complexes plus accessibles et faciles à appliquer, avec 256 pages en français.