Le Chocolat — Album Documentaire Illustré Pour Enfants (Ages 4-7).

Un album documentaire clair et coloré qui explique, en textes courts et accessibles, le parcours du chocolat. Par des illustrations chaleureuses et des pages résistantes, l'ouvrage aborde la culture du cacaoyer, la récolte des cabosses, le séchage et le transport des fèves, la torréfaction, l'extraction du beurre de cacao et les étapes de fabrication du chocolat que l'on connaît. Les images montrent aussi des scènes de cuisine et d'atelier de chocolaterie pour rendre les notions concrètes et captivantes.

Conçu pour éveiller la curiosité des 4-7 ans, ce livre présente également un bref aperçu historique, depuis les usages chez les civilisations précolombiennes jusqu'à l'arrivée du chocolat en Europe et les débuts de la production industrielle. Le texte pédagogique, la mise en page aérée et les dessins chaleureux facilitent la compréhension et encouragent l'échange parent-enfant ou l'usage en milieu scolaire.

Pratique et durable, l'album broché de 29 pages offre un format adapté aux petites mains et une couverture illustrée attrayante mettant en scène un chef pâtissier dans un atelier de fabrication. Auteurs : Didier Balicevic et Stéphanie Ledu. Éditeur : Milan Eds. Date de publication : 07/10/2010.