Laminoir à pizza professionnel Ø 26 à 40 cm PizzaGroup.

Conçu pour les pizzerias et cuisines professionnelles, ce laminoir à pizza permet d'étaler rapidement des pâtons de 210 à 600 g avec un diamètre final de 26 à 40 cm. Son réglage d'épaisseur de 0,4 à 4 mm garantit une pâte régulière, adaptée aux pizzas fines, fougasses et préparations maison à forte cadence.

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Laminoir à pizza Ø 26 à 40 cm avec réglage de l'épaisseur

Le laminoir à pizza M42A est conçu pour faciliter l'étalage régulier des pâtons de 210 à 600 g, il permet de façonner des disques de pâte de 26 à 40 cm de diamètre, avec une épaisseur réglable de 0,4 à 4 mm.

Grâce à sa paire de rouleaux, ce laminoir à pizza réduit le travail manuel, améliore la régularité des préparations et aide à gagner du temps pendant les services intensifs. Il convient à la préparation de pizzas, fougasses et autres bases de pâte nécessitant un étalage uniforme.

Les points forts du laminoir à pizza PizzaGroup

• Diamètre de pâte réglable de 26 à 40 cm
• Compatible avec des pâtons de 210 à 600 g
• Épaisseur ajustable de 0,4 à 4 mm
• 1 paire de rouleaux pour un laminage précis

Un réglage précis pour une pâte régulière

Ce laminoir à pizza permet d'ajuster facilement l'épaisseur de la pâte selon le résultat souhaité. Les leviers de réglage offrent une bonne maîtrise du laminage, que vous prépariez une pâte fine, une pâte plus épaisse ou différents formats selon votre carte.

Il aide à obtenir une pâte régulière sans chauffer ni fatiguer excessivement le pâton, tout en conservant une bonne qualité de façonnage. C'est une solution efficace pour standardiser la production et garantir une présentation homogène des pizzas.