La molécule de la longévité – Le nutriment oublié qui répare vos cellules

Dans cet ouvrage de grand format, Stéphanie Venn-Watson, vétérinaire et scientifique, met en lumière un acide gras méconnu, le C15:0, et son rôle potentiel dans le vieillissement en bonne santé. À travers une enquête scientifique accessible, elle explore comment ce nutriment pourrait contribuer à préserver l’équilibre de l’organisme au fil des années.

Fondé sur des recherches et des observations menées au départ chez les dauphins, ce livre présente les pistes actuelles autour du C15:0 et de ses possibles effets sur la protection des cellules, le soutien des fonctions cérébrales et la prévention de certaines maladies chroniques. L’autrice rend ces notions claires, structurées et compréhensibles pour le grand public.

Publié par Thierry Souccar Éditions, cet ouvrage de 320 pages s’adresse à tous ceux qui s’intéressent à la nutrition, à la santé durable et aux mécanismes du vieillissement. Un livre informatif pour mieux comprendre l’importance des nutriments oubliés dans l’alimentation quotidienne.