La Cuisine Coréenne Illustrée — Guide visuel et recettes pour découvrir la gastronomie coréenne

Ce guide illustré de Luna Kyung, enrichi par les dessins d'Ahnji et publié par Mango, propose une initiation complète à la cuisine coréenne destinée aux cuisiniers amateurs et aux lecteurs curieux. Au fil de 127 pages, l'ouvrage présente recettes, anecdotes culturelles et explications pratiques pour comprendre l'univers des banchan, les rites de la table et la philosophie des cinq couleurs en présentation des plats.

Le livre explique de manière claire comment préparer plats signatures et recettes festives, présente des desserts et pâtisseries coréennes populaires, et apporte des conseils pour commander au restaurant ou adapter les recettes à la cuisine à la maison. Chaque préparation est accompagnée d'illustrations pas à pas qui facilitent l'exécution et stimulent la créativité.

Parfait pour offrir ou pour enrichir sa bibliothèque culinaire, ce format broché au design illustré et coloré combine contenu culturel et recettes accessibles. Dimensions approchées : 23 × 19 × 1,8 cm, format portrait, 127 pages — un bel objet à feuilleter pour s'initier aux saveurs, aux ingrédients et aux usages gastronomiques de la Corée.