L'Histoire Des Cépages Interdits – Fabienne Moreau, Flammarion

Dans cet ouvrage de poche, Fabienne Moreau retrace l'histoire méconnue des cépages interdits en France et leur bannissement en 1934. À travers une enquête documentée, elle revient sur des variétés comme le clinton, l'herbemont, l'isabelle, le jacquez, le noah et l'othello, autrefois cultivées et appréciées avant d'être discréditées.

L'auteure s'appuie sur des archives, des jardins botaniques et des témoignages de viticulteurs pour éclairer les raisons historiques, politiques et culturelles de leur mise à l'écart. Elle analyse également les idées reçues, les excès de production des années 1930 et le rôle limité de leurs défenseurs dans leur disparition des vignes françaises.

Ce livre met en avant leurs atouts agronomiques, notamment leur résistance naturelle aux maladies et aux aléas climatiques, ainsi que leur intérêt pour une viticulture à faibles intrants. Avec 352 pages, ce format broché offre une lecture claire et précise sur la diversité ampélographique, la biodiversité et les enjeux contemporains du vignoble.