La noisette est le fruit du emnoisetierem. On retrouve cet arbuste dans les zones tempérées de l’hémisphère nord, en Asie, Europe et Amérique du Nord. Les noisettes destinées à la vente proviennent généralement de Turquie ou d’Amérique du Nord. Les noisettes sont une collation très appréciée aux utilisations très polyvalentes.