Il ressemble au sésame noir, mais s'appelle cumin noir. Il n'est pas apparenté au cumin, mais se trouve sur chaque pain plat : on pourrait comprendre que le cumin noir ait des problèmes d'identité. Cependant, la graine de la plante de cumin noir est, depuis longtemps, très appréciée en Égypte, et l'est maintenant dans le monde entier.