Couteau de chef avec des longueurs de lame de 15 et 20 cm, fabriqué au Japon en acier damassé 32 couches et manche laminé en bois de noyer. Série tendance Shun Premier Tim Mälzer. Aero en damas 32 couches résistant à la corrosion. Orné d'une surface martelée à la main, connue au Japon sous le nom de Tsuchi-me. Des qualités esthétiques intemporelles avec une finition tranchante comme un rasoir. Les lames sont en acier VG-10 trempé. Voici à quoi ressemblent les couteaux KAI Shun Premier. La présentation du couteau Shun Premier La présentation du couteau Shun Premier de Kai est à la hauteur de sa qualité et de son esthétique. Le couteau est accompagné d'un petit manuel d'entretien et la boîte est en bois.