Nom latin : Litsea cubeba pers. Autres dénominations : Litsée citronnée, verveine citronnée, verveine exotique Famille botanique : Lauracées Partie distillée : Fruits frais C'est un arbuste tropical originaire d'Asie dont les fruits à péricarpe mince rappellent ceux du poivrier. Feuilles et fruits dégagent une odeur fraîche, raffinée, fruitée voire citronnée. Principales molécules aromatiques : citral, limonène. Un usage alimentaire est également possible : une goutte par kg de préparation.