Obtenue par extraction des zestes, l'huile essentielle de pamplemousse a une senteur acidulée et fruitée. Le pamplemoussier est un hybride cultivé principalement en Amérique, en Afrique du Sud et en Israël. La Floride est le plus gros exportateur de pamplemousse. Il faudra patienter 7 à 10 ans avant que le pamplemoussier n'atteigne 7 à 8 mètres de haut et produise des fruits.