Le Romarin à verbénone est une plante vivace de 1 à 2 mètres de hauteur au feuillage toujours vert et aux petites fleurs bleu pâle, lilas clair ou blanche. Elle est commune du pourtour méditerranéen. Utilisée jadis en Égypte, vénérée par les grecs et les romains comme symbole de l'amour et de la mort, l'huile essentielle de Romarin est aujourd'hui une matière première fréquemment utilisée dans la parfumerie.