L'Oranger amer, cultivé en France et en Afrique du Nord, est largement exploité en aromathérapie, tant pour ses fruits, que pour ses feuilles et ses fleurs. L'huile essentielle de Petit grain bigarade, issue de la distillation des rameaux feuillés, possède un parfum très caractéristique, vivifiant et citronné. Elle est notamment utilisée dans la fabrication de l'Eau de Cologne et diverses crèmes pour la peau.