Le Mandarinier est un petit arbre à feuilles persistantes brillantes et à fleurs blanches parfumées. Son fruit, la Mandarine, peut être comparé à une petite orange légèrement aplatie. Elle est plus particulièrement cultivée dans le bassin méditerranéen mais aussi aux États-Unis. L'huile essentielle de Mandarine se caractérise par sa couleur jaune orangé et son odeur douce et relaxante, appréciée des enfants.