L'Encens est produit par un petit arbre des régions arides de l'Afrique ou de l'Arabie. C'est par incisions profondes du tronc que l'on obtient une résine blanche qui se solidifie au contact de l'air et tombe sur le sol sous la forme de petites masses appelées « larmes ». L'huile essentielle est obtenue par distillation de cette résine. Utilisé dans de nombreuses cérémonies religieuses, l'encens sert également de fixateur en parfumerie.