Héritage en cuisine by Cherif Imene, Dashbook, version papier reliée : un livre de cuisine qui célèbre le patrimoine culinaire.

À travers des recettes traditionnelles algériennes et des recettes occidentales, l’ouvrage met en lumière la cuisine de famille et les gestes du quotidien transmis au fil des générations. Certaines préparations peuvent être revisitées pour plus de facilité, tout en conservant l’authenticité des saveurs.

Chaque recette s’accompagne de conseils pratiques pour réussir pas à pas, ainsi que d’anecdotes et histoires qui donnent du relief à la dégustation. Idéal pour comprendre l’origine des plats, adapter les techniques et préparer des repas qui rassemblent.

Pensé autour du partage et des moments festifs, ce livre vous aide à apprendre à cuisiner avec confiance et à créer de belles tablées, où la cuisine devient un héritage vivant.