Huile de coco RBD est une huile végétale polyvalente, adaptée aux recettes salées comme sucrées. RBD signifie raffinée, blanchie et désodorisée, ce qui lui donne une utilisation très pratique en cuisine. Elle est extraite de la pulpe de noix de coco séchée, appelée copra, puis filtrée pour obtenir une huile sans parfum ni saveur de noix de coco. Sa consistance est solide et se ramollit à des températures supérieures à 23 °C. Elle supporte les températures élevées et possède un point de fumée situé entre 200 et 230 °C. Elle convient donc à la cuisson, à la pâtisserie, à la friture à la poêle et à la friture profonde. - Huile de coco raffinée, blanchie et désodorisée - Extraite de pulpe de noix de coco séchée - Sans goût ni odeur de noix de coco - Point de fumée entre 200 et 230 °C - 100 g de lipides pour 100 g - Adaptée aux recettes salées et sucrées - Convient aux végétaliens ## Composition et préparation Cette huile contient de l'huile de coco RBD, raffinée, blanchie et désodorisée. Elle peut être utilisée pour cuire des légumes, de la viande ou du tofu, mais aussi pour préparer des crêpes, des pancakes, des cookies, des desserts ou un glaçage au chocolat. Sa neutralité aromatique laisse les autres ingrédients s'exprimer. Comme elle se ramollit au-dessus de 23 °C, elle est facile à doser dans les préparations chaudes. ## Pour qui est-il conçu ? Cette huile s'adresse aux personnes qui veulent une matière grasse végétale stable et polyvalente pour la cuisine quotidienne. Elle est pratique pour les foyers qui alternent plats salés, pâtisserie et préparations à la poêle. Les sportifs qui préparent leurs repas maison peuvent l'utiliser lorsque la recette demande une huile neutre et résistante à la chaleur. Sa composition d'origine végétale la rend compatible avec une alimentation végétalienne.