La farine d'amande est une poudre d'amandes blanchies pensée pour remplacer la farine de blé dans une cuisine plus variée. Elle convient aux personnes qui préparent des desserts maison, des crêpes, des biscuits, du pain ou des sauces avec une base naturellement riche en fibres et source de protéines. Son goût de noisette reste neutre, ce qui permet de l'utiliser aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Elle peut être ajoutée aux céréales, au yaourt ou aux smoothies sans cuisson. Dans les préparations chaudes, elle aide aussi à donner de la texture aux soupes et aux sauces. Son format de 500 g s'intègre facilement dans le placard pour les usages réguliers. - Farine composée d'amandes blanchies - Format poudre en sachet de 500 g - Riche en fibres avec 13 g pour 100 g - Source de protéines avec 21 g pour 100 g - Goût et arôme de noisette neutres - Convient aux régimes faibles en glucides et paléo - Adaptée aux végétariens et aux végétaliens ## Composition et préparation Cette farine contient uniquement des amandes blanchies, finement moulues pour être faciles à incorporer dans les préparations. Elle s'utilise dans les gâteaux, muffins, cookies, macarons, crêpes ou pancakes, en remplacement total ou partiel d'une farine classique selon la texture recherchée. Comme elle n'a pas besoin d'être cuite, elle peut aussi enrichir un bol de yaourt, un smoothie ou des céréales avec une note douce de fruit à coque. ## Pour qui est-il conçu ? Elle s'adresse aux personnes qui veulent varier leurs ingrédients de cuisine sans renoncer au plaisir des recettes maison. Son profil riche en fibres et source de protéines convient aux repas du quotidien, aux desserts plus nourrissants et aux préparations salées comme les biscuits apéritifs, pains maison, soupes ou sauces. Les protéines contribuent au maintien et au développement de la masse musculaire.