Cerises acidulées lyophilisées sont des fruits déshydratés par congélation, pensés pour les amateurs de collations fruitées et croquantes. Elles sont récoltées à pleine maturité puis privées délicatement de leur eau, afin de garder un goût et un arôme proches des fruits frais. Leur texture est nettement croustillante lorsqu'elles sont dégustées directement depuis le sachet. Dans du yaourt, du lait ou une préparation humide, elles absorbent le liquide et retrouvent une sensation plus proche du fruit. La composition est très simple : 100 % cerises acidulées lyophilisées. Elles sont sans additifs, sans sucres ajoutés et riches en fibres, avec un format 100 g pratique pour la cuisine comme pour le snacking. - 100 % cerises acidulées lyophilisées - Sachet de 100 g - Sans additifs - Sans sucres ajoutés - Riche en fibres : 6,6 g pour 100 g - Texture croquante - À déguster seule, avec porridge, yaourt, smoothie ou dessert ## Composition et préparation La liste d'ingrédients se limite à des cerises acidulées lyophilisées. Pour 100 g, elles apportent 1481 kJ / 351 kcal, 63,1 g de glucides, 6,6 g de fibres et 5,7 g de protéines. Elles peuvent se consommer directement comme collation ou être ajoutées à un bol de porridge, un yaourt, un granola ou un smoothie. En pâtisserie, les morceaux concassés donnent une touche fruitée aux biscuits, gâteaux, crèmes et garnitures. ## Quand le prendre ? Ces cerises conviennent à tout moment de la journée, dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Elles sont pratiques quand on veut une collation légère à transporter, notamment en randonnée ou en déplacement, là où les fruits frais sont plus fragiles. Leur texture croquante fonctionne aussi comme topping pour les recettes sucrées. Le produit peut contenir des traces de gluten, arachides, soja, noix et graines de sésame.