Le Chia est une espèce de sauge originaire d'Amérique Latine. Les Graines de Chia Noires sont petites comme celles du pavot et arborent des nuances de couleurs allant du gris plus ou moins foncé au beige clair.

Grâce à sa richesse en oméga-3 et en fibres, la graine de chia est un trésor nutritionnel aux multiples usages. Les graines de chia sont un concentré de fibres, vitamines, minéraux et d'oméga 3.