Le gomasio est un mélange de 90% de sésame et 10% de sel d'origine japonaise. Il est idéale dans les salades, pains maison, poêlées de légumes, poisson ou viande. Le sésame apporte un léger goût et croquant. Ce mélange est parfait pour l'assaisonnement grâce au pouvoir du sésame à décupler le goût du sel.