Couteau de chef au design classique, idéal pour un usage quotidien Le G-55 est un couteau de chef traditionnel ou un couteau à oignons. La lame est fabriquée dans l'acier traditionnel Cromova, une exclusivité de Global qui a acquis une renommée internationale. La capacité de coupe des couteaux Global est vraiment exceptionnelle. Il s'agit d'une sensation de contrôle absolu dans chaque mouvement et, grâce à la légèreté de la pièce, nous pourrons couper pendant longtemps sans que notre bras ne se fatigue. Ce n'est pas pour rien qu'il est le choix de nombreux chefs professionnels. La dureté de cet acier est l'une des plus élevées que l'on puisse trouver sur le marché et ils sont très faciles à nettoyer et à entretenir. Nous vous recommandons de toujours le ranger sur un bloc ou une barre magnétique. Il est important qu'il n'entre pas en conflit avec d'autres ustensiles afin de préserver la lame en meilleur état. Laver à la main et sécher soigneusement. Ne pas les laver au lave-vaisselle. À propos de l'histoire de Global Il y a mille ans, les forgerons japonais ont développé le grand art de la fabrication des sabres afin de fournir des lames solides et tranchantes aux samouraïs, la redoutable caste des guerriers. Les couteaux GLOBAL sont fabriqués à la main au Japon dans la même tradition depuis plus de 30 ans et sont conçus à partir des meilleures matières premières disponibles. Comme les sabres de samouraïs avant eux, chaque couteau est soigneusement pesé pour assurer un équilibre parfait dans la main.