Gestion appliquée CAP Cuisine et CSHCR 2025 Student Pack (pochette) Delagrave

Conçu pour préparer l’épreuve EP1 en gestion appliquée, ce pack élève (pochette) couvre l’ensemble du programme grâce à une progression structurée et conforme aux nouvelles références du CAP Cuisine et du CAP CSHCR (2025). Un format pratique pour travailler efficacement au lycée professionnel et en formation CAP.

Le contenu s’organise en 17 chapitres “simple et efficace”. Chaque chapitre s’ouvre sur une situation professionnelle permettant de contextualiser et d’illustrer les notions clés. Des compétences du cadre de référence et du vocabulaire essentiel sont présentés dans des encadrés, puis l’élève s’entraîne avec des activités sur deux pages s’appuyant sur des documents variés. Des fiches méthodologiques complètent l’apprentissage : 12 supports pour consolider les démarches.

En fin de chapitre, une synthèse récapitule les notions essentielles, suivie d’une rubrique “Entraînez-vous” pour réactiver les acquis. Un exercice d’auto-évaluation permet de vérifier les compétences. Le pack inclut aussi des ressources numériques : 18 vidéos, 17 exercices interactifs et 1 grille d’évaluation.

Broché, 143 pages. Dimensions 21 x 30 x 1 cm. Format pochette, pour un accompagnement complet en formation professionnelle.