Gestion appliquée 2de Bac Pro MHR (FMHR) Nathan Technique avec licence numérique Solaire.
Conçu pour le lycée professionnel, cet ouvrage accompagne les élèves des spécialités Bac Pro Cuisine et Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) dans un contexte professionnel réaliste centré sur l’univers d’un hôtel-restaurant.
La partie papier est complétée par une licence numérique Solaire pour travailler sur ordinateur ou tablette. Des ressources sont accessibles via QR codes à scanner avec un smartphone et via mini-liens. Le parcours est structuré en missions liées à des scénarios, avec une cartographie des compétences et des repères pour chaque chapitre.
Au fil des activités : lancement de séance “Before class”, synthèses via schémas, contenus multimédias avec vidéos et quiz, ainsi que des sections “Développement durable” intégrant la compétence C5-1.3. En fin de chapitre, des applications permettent de réviser les compétences ou de réaliser des tâches sur poste informatique (traitement de texte ou tableur), avec des liens vers Pix compétences.