Global Japan G9 Knife Le couteau Global G9 est parfait pour couper le pain, qu'il soit dur ou moelleux, car sa lame dentelée permet de couper parfaitement la croûte, sans la déchirer. Il possède une lame en acier de 22 cm et une longueur totale de 35 cm. Forgé en une seule pièce, il est particulièrement léger et présente un équilibre parfait dans la main. Couteau en acier de haute qualité et au tranchant durable. Lors du processus de trempe, l'acier est soumis à des températures très basses, puis durci à une température de 56 à 58°C (processus Rockwell). Ce procédé confère à la lame un tranchant durable, très résistant aux taches et à la corrosion. La forme concave du tranchant donne à la lame une plus longue durée d'affûtage et un glissement plus doux dans les aliments. L'acier inoxydable CROMOVA 18 des couteaux Global contient 18 % de chrome vanadium 18 et de molybdène. L'affûtage final du couteau après sa sortie de l'usine est effectué à la main par des spécialistes japonais. Nous avons beaucoup d'autres options de couteaux Global dans notre boutique, découvrez la gamme complète de couteaux Global ici.