Caractéristiques

• Fumoir à froid portable conçu pour fumer viandes, poissons, fromages et aromatiser cocktails
• Générateur de fumée froide utilisant la combustion de sciure, thé, herbes ou fleurs séchées pour parfumer les aliments
• Compact et léger avec des dimensions de 5 x 9 x 12 cm pour un transport et un rangement faciles
• Éléments démontables pour un entretien facile et un nettoyage rapide
• Accessoires inclus : livré avec un sachet de sciure de bois d'Olivier 100 g

Performance de fumage

Le fumoir Lacor intègre un générateur de fumée froide qui produit des fumées blanches aromatiques par la combustion contrôlée de sciure ou d'herbes, permettant d'imprégner délicatement les aliments sans cuisson.

Polyvalence d'utilisation

Conçu pour le fumage à froid, il convient aux viandes, poissons, fromages et est parfaitement adapté à la mixologie pour parfumer cocktails et présentations gastronomiques.

Design compact et transportable

Avec des dimensions de 5 x 9 x 12 cm et un boîtier en fonte d'aluminium, le fumoir est léger et facile à transporter, idéal pour un usage en cuisine, en service ou en extérieur.

Entretien et compatibilité

Les éléments démontables facilitent le nettoyage et la maintenance. Le fumoir est compatible avec une cloche à fumer (vendue séparément) et peut être relié à un récipient fermé pour concentrer les arômes.

Accessoires et contenu

Le produit inclut un boîtier générateur de fumée, 1 tuyau et un sachet de sciure d'Olivier 100 g pour démarrer l'utilisation dès la première séance.

À propos de LACOR

LACOR est une marque reconnue pour ses accessoires de cuisine pratiques et professionnels, offrant des solutions innovantes pour la préparation et la présentation des plats. Ce fumoir reflète l'expertise de la marque en matière d'ustensiles pensés pour les chefs et amateurs exigeants.