Friteuse professionnelle électrique Gastro M à double cuve de 2 x 10 L, triphasée.

Cette friteuse double cuve offre une capacité totale de 20 litres et un rendement jusqu'à 12 kg/h, idéal pour assurer les services intensifs en restauration. Sa conception en acier inoxydable avec zone froide, résistances relevables et robinets de vidange facilite l'entretien quotidien et la gestion de l'huile.

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Friteuse électrique sur coffre à double cuve, Gastro M

Conçue pour répondre aux besoins des cuisines à fort débit, la friteuse professionnelle à deux cuves de 10 litres permet d'organiser efficacement les productions et de réaliser simultanément différentes fritures.

Avec une capacité de friture maximale de 12 kg/h, cette friteuse sur coffre convient aux restaurants, snacks, brasseries, établissements de restauration rapide et autres cuisines professionnelles.

Sa construction en acier inoxydable facilite l'entretien tout en offrant la résistance nécessaire à une utilisation intensive.

Une friteuse professionnelle double cuve de 20 litres

La friteuse Gastro M est équipée de deux cuves indépendantes de 10 litres et livrée avec deux paniers. Chaque panier peut accueillir jusqu'à 1,5 kg de frites surgelées, offrant une capacité adaptée aux services soutenus.

La zone froide favorise la récupération des résidus de cuisson au fond des cuves. Ce système contribue à préserver la qualité de l'huile et facilite son entretien.

Le robinet de vidange intégré permet quant à lui d'évacuer facilement l'huile lors du nettoyage.

Contrôle thermostatique et sécurité

Cette friteuse électrique professionnelle de 400 V dispose d'un contrôle thermostatique de la température pour adapter la cuisson aux aliments préparés. Un thermostat de sécurité complète l'équipement afin de sécuriser son utilisation dans un environnement professionnel.

Les résistances relevables et basculantes facilitent l'accès aux cuves et simplifient leur nettoyage. Les pieds réglables permettent également d'ajuster la stabilité de la friteuse en fonction de son emplacement dans la cuisine.

Les avantages de la friteuse électrique Gastro M

• Double cuve d'une capacité de 2 x 10 L
• Capacité de friture maximale : 12 kg/h
• Deux paniers pouvant contenir chacun 1,5 kg de frites surgelées
• Construction robuste en acier inoxydable
• Contrôle thermostatique de la température
• Thermostat de sécurité
• Zone froide avec récupération des résidus
• Résistances relevables et basculantes
• Robinet de vidange intégré
• Pieds réglables

Caractéristiques techniques

• Puissance : 18 kW
• Alimentation : 400 V
• Raccordement électrique : fixe (Hardwired)
• Installation : type Y

Son format sur pied, sa profondeur de 700 mm et sa fabrication en acier inoxydable facilitent son intégr