La friteuse électrique Casselin est un appareil conçu pour une cuisson de haute performance. Avec une capacité totale de 34 litres, divisée en deux compartiments de 12 et 22 litres, elle est idéale pour les cuisines professionnelles. Sa construction en acier inoxydable robuste la rend résistante et durable. Ce modèle intègre une technologie de zone froide avancée, garantissant une friture efficace. Il dispose également d'un système de gestion programmable pour un contrôle précis de la température, avec un thermostat de sécurité réglable de 90°C à 190°C. La friteuse est équipée d'un système de filtration avec trois filtres papier pour faciliter le maintien de la qualité de l'huile. Avec un poids de 138 kg et des dimensions de 820 mm de largeur, 1175 mm de hauteur et 600 mm de longueur, cet équipement est conçu pour une utilisation intensive, répondant aux besoins des professionnels de la restauration.