Four mixte professionnel GN 2/1 grande capacité pour boulangeries et cuisines intensives

Conçu pour les environnements de production exigeants, ce four mixte professionnel GN 2/1 Atosa combine puissance, précision et grande capacité. Idéal pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants et collectivités, il permet de maîtriser parfaitement chaque cuisson grâce à ses modes vapeur, convection et cuisson programmée. Son écran tactile 10 pouces, son contrôle précis de l'humidité et son système de lavage automatique garantissent une utilisation simple, hygiénique et performante au quotidien.

#html-body [data-pb-style=HJ8NR7Q]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}

Four mixte professionnel Atosa GN 2/1 : performance et grande capacité de production

Le four mixte professionnel GN 2/1 Atosa est conçu pour répondre aux exigences des restaurants, collectivités, traiteurs et laboratoires de boulangerie-pâtisserie. Sa technologie de cuisson combinée permet d'alterner vapeur, convection ou cuisson mixte afin d'obtenir des résultats parfaitement maîtrisés pour une grande variété de préparations.

Grâce à ses multiples niveaux de cuisson, il permet de produire en grande quantité tout en conservant une cuisson homogène et précise.

Disponible en version 6 niveaux GN 2/1 ou 600x400 et 10 niveaux GN 2/1 ou 600x400, ce four mixte s'adapte parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Conception robuste en acier inox AISI 304

La structure du four est réalisée en acier inoxydable AISI 304, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité en environnement professionnel.

La chambre de cuisson aux angles arrondis facilite le nettoyage et améliore l'hygiène, tandis que l'isolation thermique renforcée de 50 mm assure une excellente stabilité de température et limite les pertes énergétiques.

Modes de cuisson multiples pour une polyvalence maximale

Ce four mixte professionnel offre plusieurs programmes permettant d'adapter la cuisson à chaque type de préparation :

• Cuisson vapeur pour préserver les qualités nutritionnelles

• Cuisson convection pour rôtir et gratiner

• Mode