Four Boulangerie Mixte Mc6040-10 - Bartscher

Name: Four Boulangerie Mixte Mc6040-10 - Bartscher
Brand: BARTSCHER

Matériel Professionnel
Utilisation intensive
Produits de qualité et durables

Four combiné boulangerie pâtisserie de la marque Bartshcer

Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
Type de chauffage : Air chaud
Format des niveaux : 600 x 400 mm
Type de niveaux : Vertical
Nombre de niveaux : 10
Distance entre les niveaux : 85 mm
Plage de température : jusqu'à 250 °C
Réglage de la température : Par intervalles de 1 °C
Puissance de chauffage : 2 x 9,55 kW
Nombre de programmes : 15 préinstallés - 84 programmables
Nombre de phases de cuisson : 6
Paramètres par phase de cuisson : Température de cuisson / Temps de cuisson / Intensité de l'humidification / Vitesse du ventilateur / Position de la hotte aspirante / Préchauffage
Humidification manuelle réglée dans le programme
Générateurs de vapeur : Injection directe
Réglage de la durée : 1 à 99 minutes - fonctionnement continu - prolongement manuel du temps de cuisson
Mise en marche automatique via la minuterie
Préchauffage automatique
Refroidissement automatique
Vitesse du ventilateur : 10 niveaux
Avec système de nettoyage
Nombre de ventilateurs : 1
Inversion de rotation du moteur
Port USB
Raccord d'eau : R3/4
Éclairage intérieur : Dans la porte LED
Commande Tactile
Écran d'affichage : Date et heure LCD, 7 pouces - Programmes Nettoyage - Réglages de la minuterie
Série MC
Raccord d'appareil : 3 NAC
Rails de support et paroi arrière amovibles
Porte avec double vitrage
Résultats homogènes avec compartiment de cuisson rempli
Arrêt du ventilateur après le processus d'humidification
Importation de programmes d'autres appareils
Programmes copiables avec tous les paramètres au sein du menu
Changement rapide de sens de rotation du ventilateur
Puissance : 20.5 kW
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz
Matériau : Acier inoxydable
Le kit d'installation LBO10 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant). L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire. À partir d'une pression de l'eau de 35 mbars, un réducteur de pression est nécessaire.
Dimensions : L 980 x P 840 x H 1150 mm
Poids : 187 kg

La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Hauteur (en cm)

115

Longueur (en cm)

Largeur (en cm)

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Reprise

de votre ancien produit

Informations complémentaires

Classe énergétique

Elle indique la consommation énergétique et rend compte de la performance de l'appareil. Elle est notée de A+++ à G (exemple : sèche-linge) ou de A à G depuis le 1er mars 2021 sur les réfrigérateurs, congélateurs, caves à vin, lave-vaisselle, lave-linge, lave-linge séchants, téléviseurs et écrans, ampoules et LED.

Vendu et livré par

MATERIEL CHR PRO

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