Four à convection professionnel programmable avec humidificateur AFI Collin Lucy.

Disponible en 4, 6 ou 10 niveaux GN 1/1, ce four à convection professionnel offre une température réglable de 50 à 300 °C et une humidification programmable ou manuelle pour adapter précisément chaque cuisson. Sa conception en acier inoxydable, sa porte double vitrage et ses glissières universelles en font un équipement polyvalent pour les besoins de la gastronomie comme de la pâtisserie.

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Four à convection électrique programmable avec humidificateur AFI Collin Lucy : 4 à 10 x GN 1/1

Ce four à convection électrique est disponible en 4, 6 ou 10 niveaux GN 1/1, il associe cuisson par convection, humidification programmable ou manuelle et commandes simples pour faciliter la préparation de nombreuses recettes.

Sa construction robuste en acier inoxydable et sa chambre de cuisson aux angles arrondis offrent une solution adaptée à une utilisation professionnelle intensive. La température est réglable de 50 °C à 300 °C, avec programmation du temps de cuisson pour ajuster précisément les paramètres selon les aliments préparés.

Un four professionnel programmable avec humidification

Le panneau de commande permet de régler rapidement la température et le temps de cuisson. L'humidification programmable ou manuelle apporte davantage de maîtrise lors des cuissons nécessitant un apport d'humidité.

• Programmation du temps de cuisson
• Humidification programmable ou manuelle
• Chambre de cuisson avec angles arrondis
• Porte battante à double vitrage
• Poignée ergonomique
• Joint de porte extractible et facilement remplaçable
• Arrêt automatique des ventilateurs à l'ouverture de la porte
• Fond en forme de pointe de diamant
• Espacement de 75 mm entre les niveaux
• Kit de glissières universelles pour gastronomie et pâtisserie
• Dotation : 1 grille GN 1/1

4, 6 ou 10 niveaux GN 1/1 selon vos besoins

• Modèle GEU411P – 4 niveaux GN 1/1
  Équipé de 2 turbines et d'une puissance de 6,3 kW, ses dimensions sont de 825 x 685 x 560 mm.
• Modèle GEU611P – 6 niveaux GN 1/1
  Éqiuipé de 2 turbines et d'une puissance de 7,7 kW, ses dimensions sont de 833 x 710 x 710 mm.
• Modèle GEU1011P – 10 niveaux GN 1/1
  Destiné aux productions plus importantes, ce modèle comprend 3 turbines pour une puissance de 11,5 kW. Ses dimensions sont de 833 x 710 x 1010 mm.

Un équipement adapté à la gastronomie et à la pâtisserie

Grâce à son kit de glissières universelles, ce four à convection professionnel peut répondre aux besoins des applications de gastronomie comme de pâtisserie.

L'espacement de 75 mm entre les niveaux facilite l'organisation des différentes préparations dans la chambre de cuisson.

La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.