Four à convection professionnel Bartscher AT410-MDI 4 niveaux 600 x 400 mm.

Ce four offre une cuisson ventilée précise sur 4 niveaux 600 x 400 mm, avec une température réglable de 50 à 300 °C et une fonction d'humidification adaptée aux productions professionnelles. Sa commande MDI avec affichage numérique, ses deux ventilateurs et sa conception en acier inoxydable assurent une utilisation intuitive, une cuisson homogène et un entretien facilité au quotidien.

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Four à convection professionnel Bartscher à 4 niveaux 600 x 400 mm

Avec ses 4 niveaux, ses deux ventilateurs et sa plage de température de 50 à 300 °C, ce four à convection professionnel permet de préparer efficacement différentes productions tout en conservant une utilisation simple.

Une commande MDI simple et précise

Le four à convection dispose d'une manette MDI associée à un affichage LED de la température et de la durée. Ce système permet d'effectuer rapidement les réglages nécessaires, notamment pendant les périodes de forte activité.

• Plage de température : 50 à 300 °C
• Réglage thermostatique par paliers de 1 °C
• Minuterie : 1 à 120 minutes
• Affichage LED de la température et de la durée
• Fonction de mémorisation
• Signal sonore en fin de cuisson

4 niveaux 600 x 400 mm pour une production professionnelle

• 4 niveaux verticaux
• Format des niveaux : 600 x 400 mm
• Distance entre les niveaux : 80 mm
• Dimensions intérieures : 700 x 460 x 360 mm
• 4 plaques incluses

Cuisson ventilée et humidification

• Fonction air ventilé
• Fonction humidification
• Inversion de rotation du ventilateur
• 2 ventilateurs
• 1 vitesse de ventilation
• Raccord d'eau fixe 3/4
• Tuyau d'arrivée inclus

Ses 2 ventilateurs assurent la circulation de l'air chaud dans la chambre de cuisson.

L'inversion du sens de rotation du ventilateur contribue à une meilleure répartition de la chaleur autour des produits. Le raccord d'eau fixe de 3/4 permet d'utiliser la fonction d'humidification directement pendant la cuisson.

Une montée en température rapide jusqu'à 300 °C

• Puissance : 6,4 kW
• Température maximale : 300 °C
• Temps de chauffe : environ 12 minutes à 150 °C
• Alimentation : 400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord appareil : 3 NAC

Construction inox et entretien facilité

• Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Éclairage intérieur
• Degré de protection IPX3

La porte à double vitrage limite les déperditions thermiques tout en permettant de surveiller les préparations. L'éclairage intérieur offre une visibilité supplémentaire sans