Four à braise professionnel Pujadas, idéal pour 140 couverts et une cuisson authentique.

Grande capacité de production et structure en acier inoxydable haute résistance, il est idéal pour une cuisson braisée authentique et maîtrisée. Grâce à sa grille réglable en hauteur, ses régulateurs d'air précis et son tiroir à cendres intégré, il permet une utilisation en intérieur comme en extérieur.

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Four à braise functional 140 couverts : cuisine intérieure, ouverte et extérieure

Idéal pour une cuisson au feu de braise maîtrisée, productive et sécurisée.

Ce four à charbon professionnel offre une excellente maîtrise de la chaleur grâce à ses régulateurs de débit d'air supérieur et inférieur. Sa trémie à charbon abaissée libère davantage d'espace intérieur, tandis que la grille réglable en hauteur permet d'adapter précisément la cuisson selon les produits et l'intensité recherchée.

Les points forts du four à braise Pujadas

• Capacité jusqu'à 140 couverts
• Structure en acier inoxydable de haute qualité
• Utilisation en intérieur, cuisine ouverte ou extérieur
• Pare-feu double sécurité pour une utilisation renforcée
• Revêtement thermique limitant le rayonnement extérieur
• Tiroir à cendres intégré pour un nettoyage rapide
• Porte haute résistance avec ouverture facile
• Espace de rangement intégré sous le four
• Roues avant avec freins pour plus de mobilité
• 8 fentes chauffantes pour bacs GN sur la table
• Accessoires inclus :