Four à air pulsé professionnel avec humidificateur intégré à 4 niveaux, monophasé, FM.

Conçu pour les professionnels exigeants, ce four à air pulsé monophasé en inox assure une cuisson homogène jusqu'à 250°C grâce à sa ventilation alternée et son humidificateur électromécanique. Compact et facile d'entretien avec son rack démontable et sa porte double vitrage, il s'adapte aussi bien aux cuisines de restaurant qu'aux boulangeries-pâtisseries.

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Four à air pulsé monophasé, avec humidificateur, FM : 4 grilles 600x400 incluses

Le four à air pulsé avec humidificateur est l'équipement idéal pour les professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie recherchant une cuisson homogène et performante. Fabriqué en inox intérieur et extérieur, ce four à air pulsé monophasé combine robustesse, hygiène et facilité d'entretien pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Son système électromécanique avec humidificateur intégré (activation par bouton pression relié au réseau d'eau) garantit une projection d'eau optimale sur la résistance, assurant des cuissons moelleuses pour le pain, la viennoiserie et les pâtisseries.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 4 grilles 600x400 incluses (extension possible à 4 grilles GN1/1, non incluses)
• Dimensions intérieures : 620 x 450 x 350 mm
• Distance entre les niveaux : 80 mm
• Température maximale : 250°C
• Puissance : 5700 W
• Minuterie : 0 à 60 minutes ou mode continu
• Alimentation : monophasé

Découvrez également le four à air pulsé avec humidificateur triphasé pour une puissance accrue, ou le four à air pulsé sans humidificateur monophasé.

Fonctionnalités et sécurité

• Thermostat de sécurité intégré
• Alarme sonore en fin de cycle
• Sécurité magnétique sur la porte
• Rack intérieur démontable pour un nettoyage facile
• Porte double vitrage démontable
• Éclairage intérieur pour un contrôle visuel de la cuisson
• Ventilation alternée pour une cuisson homogène
• Témoins lumineux de fonctionnement
• Livré avec câble nu

Prévoir un espace libre de 120 mm à l'arrière de l'appareil pour assurer une ventilation correcte et un nettoyage aisé.

L'installation doit impérativement être réalisée par un professionnel. Si l'installation n'est pas réalisée par un professionnel, la garentie ne pourra pas être prise en compte.