Four à air pulsé professionnel FM à 4 niveaux avec humidificateur et grill.

Polyvalent et robuste, ce four à air pulsé FM accueille 4 clayettes de 480 x 340 mm et combine humidificateur, grill et température réglable jusqu'à 250 °C. Sa construction en inox, sa porte double vitrage démontable et son rack amovible facilitent son utilisation et son entretien au quotidien en cuisine professionnelle.

#html-body [data-pb-style=R5LM069]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}Four à air pulsé professionnel avec humidificateur et grill, FM

Grâce à la circulation de l'air chaud, four à air pulsé avec humidificateur et grill favorise une cuisson régulière sur les différents niveaux.

Sa capacité de 4 clayettes de 480 x 340 mm, incluses, permet de cuire plusieurs préparations simultanément tout en optimisant l'espace de travail.

Four professionnel avec humidificateur et fonction grill

Ce four professionnel à air pulsé intègre un humidificateur commandé par bouton-poussoir. Directement raccordé au réseau d'eau, le système projette de l'eau sur la résistance du four afin d'apporter de l'humidité pendant la cuisson. Cette fonctionnalité complète la cuisson par air pulsé et offre davantage de polyvalence selon les préparations.

La fonction grill permet quant à elle de compléter la cuisson et d'obtenir une finition adaptée aux plats nécessitant une chaleur intense en surface. La température peut atteindre 250 °C.

Une utilisation simple et adaptée aux cuisines professionnelles

Le four dispose d'un système électromécanique pensé pour une utilisation quotidienne.

Sa minuterie réglable de 0 à 60 minutes est complétée par un mode continu pour les cuissons nécessitant davantage de souplesse.

• Capacité : 4 x GN 2/3 / 4 clayettes 480 x 340 mm (incluses)
• Distance entre les niveaux : 80 mm
• Température maximale : 250 °C
• Minuterie : 0 à 60 minutes + mode continu
• Humidificateur avec raccordement au réseau d'eau
• Fonction grill
• Alarme de fin de cycle
• Témoins lumineux de fonctionnement
• Éclairage intérieur

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Découvrez également notre four à air pulsé professionnel à 4 niveaux 480x340mm, idéal pour assurer une cuisson homogène au quotidien.

Conception inox et entretien facilité

Conçu avec un intérieur et un extéri