Flocons de Grand Epeautre complets, précuits à la vapeur, digestes et faciles à préparer.

Ces flocons se consomment au petit-déjeuner, en galettes ou dans les potages. L'épeautre renferme tous les sels minéraux : sodium, calcium , potassium , magnésium , silicium , phosphore , soufre , fer. Grâce à sa forte teneur en magnésium, il est considéré comme un aliment anti-stress. Il contient plus de vitamines B1, B2, de protéines et des fibres que la blé.