Le thon de qualité jaune, prélevé dans la chambre froide, est coupé en tranches, lavé à l'eau courante, placé dans des paniers en acier inoxydable et cuit en eau et sel (pas à la vapeur) afin de conserver intactes ses qualités organoleptiques et de ne pas disperser la plupart des protéines. Après la cuisson, le produit est refroidi et soigneusement pelé à la main, et les arêtes sont complètement retirées. Les tranches nettoyées sont ainsi coupées en filets et placées dans des pots en verre. Cette phase est suivie du remplissage des récipients avec l'huile d'olive. Les filets de thons Sebastiano Drago sont excellents comme deuxième plat, pour les salades ou pour créer beaucoup d’autres recettes. Ils ne contiennent pas d’amidons ni de conservateurs. Informations Importantes: Les caractéristiques et les indications des produits fournies dans notre site web pourraient changer pour des raisons indépendantes de notre volonté, donc il pourrait y avoir des différences entre les informations fournies sur notre site et celles affichées sur les produits livrés. Nous vous invitons à vérifier toujours les informations affichées sur le produit avant de le consommer ou utiliser.